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老了的香菜不要扔,罐头里一放,是菜也是调料,降血压提高免疫力

信息来源:g-o.com.cn   时间: 2018-12-27  浏览次数:79

香菜作为一种调料,什么菜里面大家都喜欢放上一点,不仅是用来调味,增加这道菜的香味,同时也是为了配色,让这道菜看起来更加的好看。因此在我们生活中,香菜也渐渐的成为了与我们不可分割的一部分了。而且香菜的价格也够便宜,所以每次一买都是几把几把的买,几乎只要做饭,都会在菜里加上香菜这位配料,因此香菜也吃的比较的快。

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那香菜作为一道配料,自然是少不了在农村种植的,因此几乎每家每户都会种植上一些香菜。因此都不用买,并且它的产量也高,所以每次还没吃完,又有了,送给邻居。邻居也不要,因为别人也不要,因此每次我们回去的时候爸妈都会装上一大袋的香菜让我们带过来,因为要是不及时吃了会坏了的。但是因为带来的太多了,总是不能及时吃完,一开始确实浪费了不少。后来一想为什么不将这些老了的香菜腌制一下呢,就像腌萝卜什么一样呢。

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一开始我也是半信半疑的,但是后来试了几次之后,发现还不错,并且非常的简单,只要将这些老了香菜洗干净后放在罐头里放几天,既可以当菜吃可以做调料吃。并且这个香菜也是非常的有营养的,尤其是有高血压的人吃可以降血压,它其中的维生素就可以降血脂胆固醇等等,而其中的胡萝卜素还能帮助提高免疫力,并且吃香菜也能够在大冬天御寒。因此这么丰富的一个菜,不仅平常可以用来入菜,今天的腌香菜大家也可以学起来。

腌香菜的制作:【准备食材】:香菜、大蒜、辣椒。制作过程:第一步:将老了要扔的香菜拿出来,并且将香菜中一些黄叶择掉,接着将它用清水冲洗上三四次,一定要把里面的泥沙都仔细的冲洗掉,最好扒拉开洗。洗干净后将比较粗的对半剖开,然后放入盆中,加上盐,用手揉匀后,放在冰箱冷藏一晚。等到第二天将腌出的水,倒掉,并且把香菜挤干水分之后,切成段备用。

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第二步:接着在锅内倒入吃的油,将花椒放入,炒出香味之后,就可以捞出花椒了。花椒捞出后将切好的干辣椒放入锅中,并且撒上白芝麻煎一下后,就可以关火。接着将炒好的油倒入香菜中,并且将它拌匀之后,就可以装入罐头中,并且放上两三天就可以了。

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如果大家不喜欢上面那个方法,那没关系,贴心的小吃,今天准备了两个方法。这个方法会更加的简单一些,不要用到锅。首先将香菜洗干净并且切成段,接着将辣椒也切成段,最后将准备好的大蒜剁碎备用。然后将所有的食材都倒入盆中,并且多加上一些盐,紧接着戴上手套,开始揉香菜,将它揉搓均匀后。就可以装入罐头中,放在冰箱里冷藏。过几天就可以吃了。

老了的香菜不要扔,罐头里一放,是菜也是调料,降血压提高免疫力

小吃认为我们平常老了的香菜不要扔,将它们洗干净腌好后往罐头里一放,是菜也是调料,并且经常吃这个香菜还能降血压同时还能提高免疫力。因此这个配料,大家平常也可以时不时常放在菜里,碰上吃不完的,可以像小吃一样腌制下,又可以做菜又能当调料,拌面吃很好吃。

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