导语:有名的臭豆腐想必很多人都吃过吧,虽然闻起来味道特别刺鼻,但是真正吃过的人会觉得口感非常棒,而深受老外喜欢的鲱鱼罐头其实也是一种气味很难闻的食物,而且味道很奇怪,一般人肯定是不喜欢的。那么这样特殊的罐头是怎样加工出来的呢?让我们到工厂一探究竟。
像这种味道刺鼻的食品加工厂地址基本上都在郊外通风性比较好的地方,即便如此,还是能远远闻到一些气味。而能适应这种厂子,并在此长期工作的人就更牛了,上班要全副武装,戴着口罩手套工作,还要经常到排风口换气,不然这谜一般的味道充斥着呼吸,常人根本无法忍受。有很多人刚来一会儿时间都待不住,给再多的工资也不愿意再来了,但也有部分老员工因为习惯了这种工作环境,所以鼻子基本对这种味道已经免疫,能够正常工作。
令人欣慰的是,鲱鱼罐头的制作方法还是比较简单易懂的,像是制作腌菜一般,把所有原料鱼里外都要清洗干净,然后进行高温消毒,放入开水中煮熟以后加盐入味,最后把这些东西都装进大桶长时间腌制。这个也是一个密封发酵的过程,罐头是否能长久保存,主要就看这一步了。人工步骤完成,接下来就看机器的操作了,所以总的来说,这厂子除了味道有些难以承受外,工作看起来还是蛮轻松的,而且挣钱也多,不知道你们敢来试一下吗?
现在有很多老外和网红就比较厉害了,经常在网络直播大口吃鲱鱼罐头,简直惊呆了一众网友,大家都表示:真是不能忍啊。虽然我承认这东西营养价值很高,但估计除了瑞典人会把它当美食,其他人或许一靠近就会捏着鼻子走远吧,怎么能有勇气面不改色地把罐头吃进肚子里呢?真是想不通。不过,个人喜好不同,我们也要做到尊重人家的饮食文化不是?
结语:当然,我不会反对或者歧视吃鲱鱼罐头的人,只是作为我个人来讲,还是不太习惯这种味道,自认为也做不好这种工厂的工作,所以你们是什么想法呢?