一提起最难闻的食物，很多人第一印象应该是长沙的臭豆腐，还有柳州的螺蛳粉以及各种榴莲食品等等吧。这些食物确实是自身就带有一股浓烈的味道，但是喜欢的人吃起来还是很香的。不过有的人却是对这些食物极其讨厌，无法接受这些食物的气味。
不过这些食物还不是最难闻的，要说世界上最臭的食物，那当属瑞典的鲱鱼罐头了，据说已经臭哭了很多人。
现如今，鲱鱼罐头可是在世界上狠狠地火了一把，就是因为这种罐头自带的那种极其难闻的味道。吸引了很多好奇的人前来挑战一把，有很多挑战者刚刚打开罐头盖子，就被恶臭的味道直接熏得连连作呕。也许会有很多人认为鲱鱼罐头完全是人们用来恶搞的，谁会把这种恶心的东西当成食物来食用呢。
其实并不是这样，鲱鱼罐头已经存在很长时间了，并不是现在的人闲极无聊做的恶搞食物。而且在瑞典，鲱鱼罐头一直都是瑞典人饮食当中必不可少的食物。那么为什么瑞典人能够忍受这么难闻的气味，把它作为食物呢。
瑞典人之所以把鲱鱼罐头作为食物，并不是因为鲱鱼罐头有多么的美味，其实这和瑞典当地的环境有着很大的关系。瑞典是一个自然环境比较恶劣的国家，由于这个国家的纬度很高，天气严寒，导致其境内并没有丰富的食物来源。缺乏食物的瑞典人发现瑞典附近的海域鲱鱼充足，而且鲱鱼的蛋白质含量很高，因此瑞典人便把鲱鱼作为固定的食物来源。
瑞典人每年都会捕获到大量的鲱鱼，为了能够让这些鲱鱼存放的时间更长一些，瑞典人便把鲱鱼制成了能够长久保存的罐头。瑞典人的这个习俗一直延续到了现在，虽然现如今的瑞典人，不用像祖先那样忍受恶劣的环境了，但是鲱鱼罐头并没有消失，反而瑞典每年还会举办鲱鱼派对，来纪念祖先们曾经的艰苦岁月。
不知道鲱鱼罐头有没有被魔化了，小编在综艺节目中看到张一山不仅吃完了鲱鱼，还要再来几口鲱鱼罐头汤。网友看完大喊佩服，不仅佩服能够喝下汤的张一山，更加佩服将鲱鱼罐头当作食物的瑞典人们。
对于鲱鱼罐头，不知道有没有食客体验过。对于想体验的食客，小编很是想提醒一句，为了以防万一，还是在户外通风的地方品尝吧。
