首先来准备食材:山楂、冰糖
第一步:首先选山楂,山楂最好是选择熟透的大小没有关系外表红红的,然后用清水多洗几遍,清洗干净。
第二步:山楂去核。山楂去核挺麻烦的,也是很虐的活,首先准备一只筷子或者是勺子,我用的是勺子,到底怎么去核小编来教大家,用勺子的把柄把两头的能看,然后再在里面转一圈把核取出来就好了去过核的山楂在清洗一遍。
第三步:制作罐头。锅中加入适量的水,把山楂倒进去开火煮,锅的水怎么加看你是想想不喝山楂汁了,要是想和山楂汁就多加点水,要是只吃罐头就少放些水,锅中的水烧开后,很据自己的口味放入适量的冰糖,这熬制的山楂的时间差不多在十五分钟左右,我主要想喝山楂汁,所以熬制的时间有点长,要是吃罐头就不用熬制那么长时间了。
第四步:山楂熬制好盛入盆中晾凉,放装入瓶子里就好,要入冰箱冷藏口感会更好。
这样熬制的山楂汁比现在最火的山楂树下还好喝,这山楂汁和山楂罐头做法是一样的,只是熬制的时间长短。