我们知道夏天是吃水果的最佳季节，每每到这个时候，水果种类都会变得多起来，价格也会变得更加便宜，夏天，许多水果也正值当季，吃起来酸甜可口，果汁也很丰富，能够补足我们身体所需的维生素和矿物质。那么多水果，大家知不知道黄桃呢，是不是感觉都没见过水果黄桃？这是为什么呢？为何超市里极少看到新鲜黄桃，而都是黄桃罐头，果农讲出了真相。
桃子种类有很多种，比如：水蜜桃、毛桃、蟠桃等。相信许多人在夏天的时候经常吃水蜜桃，十分甜，含水量高。说到这么多桃子，你有没有发现超市里是否有黄桃的踪迹呢？有的人说有啊，是的，有是有，但是数量极少，超市看得见的大多都是黄桃罐头，而不是一个又一个的黄桃，这是为什么呢？
是因为一方面，黄桃的产量十分的多，供给大于需求，那么在市场中就不会卖到很高的价值，反而会被他们低价售出，几乎没有利润。这样下来，果农吃力不讨好，辛苦种植却卖不出好的价钱，十分心酸。把黄桃做成罐头，这样有利于提高黄桃的市场价值，也能弥补果农的辛苦劳作。
另一方面，黄桃在摘下来的时候，能够存放的时间不多，不像苹果和梨这类水果，必须在最短的时间卖出去，这就是一个很严峻的问题。还有一个问题是因为黄桃本身就很脆弱，没有厚厚的壳来保护，所以在运输的过程中难免会受到挤压变形，烂掉，这样就造成了很大的经济损失，所以最好的方法就是做成黄桃罐头。
果农在摘下黄桃后，就找车将黄桃运到当地最近的黄桃加工厂，加工成罐头。这样下来，就能减少因运输问题带来的损失，做成黄桃罐头，也能最大地保存黄桃的营养，口感也很好，保质期也能长久一点。其实现在也有很多的水果都做成了水果罐头，这样无论什么季节，都可以吃到自己喜爱的水果，你们是否觉得这个想法很管用呢？
