柚子号称“移动的水果罐头”，是秋冬季节营养素含量最丰富的几种水果之一。而且柚子皮良好的保护作用，延长了柚子的储存周期，从秋季一直到第二年春节，都可以吃到新鲜柚子。
柚子含有的营养素种类丰富，包括膳食纤维、维生素C、胡萝卜素、维生素A、烟酸、磷、钾、锌、钙、镁等多种营养成分。
特别值得一提的是维生素C的含量，每百克的柚子当中含有61mg的维生素C，要比同等重量的柠檬以及橘子当中的维生素C含量还要高，真没有辜负“移动的水果罐头”这个称号。
再有就是柚子有绝大部分水果共同的特点，含水量比较高，新鲜的柚子含水量可以达到87%左右，在干燥的冬季也不失为一个补水的好选择。
不过有人说晚上吃柚子会变成“毒柚子”，这是怎么回事呢？
持有这种说法的人认为，晚上睡觉前不管吃什么水果，水果的残渣会存留在肚子里，睡觉时肠胃不运动不消化，吃了之后就会给肠胃增加负担，从而积攒下来毒素。在这些人眼里，不管是柚子、香蕉还是苹果，只要睡觉前吃再好的东西也成了“毒水果”。
这种说法当然是错误的，不管在什么时候，只要你肚子里有东西，肠胃就会工作消化食物，并不会因为人睡觉了，各个器官就跟着睡觉不工作。睡觉前吃些水果，或者喝一杯牛奶，当然不会变成有毒的食物。
既然睡觉前吃柚子，对身体不会有坏处，那么还有哪些时间段适合吃柚子呢？
1、这个时间段适合吃柚子：在两顿正餐之间
柚子的升糖指数为25，属于低升糖指数的水果，所以就算是糖尿病患者，也可以吃一些柚子。不过时间选择上，切忌餐前或餐后大量进食水果。
而应该在两个正餐之间进食水果，这样才能保证血糖不会发生太大的波动。
2、这个时间段适合吃柚子：早餐之后
早餐除了保证淀粉类食物、蛋白质食物的摄入，还可以吃一些水果来补充膳食纤维和维生素。前面提到柚子维生素C含量比橘子还要高，早餐补充一些维生素C，调节一天的身体营养平衡。
