现在的年轻人大致过着两种生活，一是信息时代下的快节奏生活，二是无所事事的悠闲生活，当然两种都不可取，快节奏生活是为了在竞争激烈的社会上立足，但忙碌的同时也要适当让心休闲。超市里有许多速食商品，速冻饺子、袖珍馒头还有自热便当和小火锅，还有家喻户晓的方便面，当然也少不了那些装在罐头里的快捷食物，在忙碌的快节奏生活下人们会经常选择这些食品充饥，但是有时间还是要自己做饭才是最营养的。今天，笔者就要给大家介绍一种常用来做成罐头的海洋鱼，它一出现就是几百万条，每条雌鱼起码能产卵5万粒。
是的，我们在超市里经常能看到各种各样的鱼罐头，有做成酱料的，有切成块香味浓郁的，还有一根根切成丝的鱼肉，今天要介绍的这种鱼呢就经常被一条一条地做成罐头，特别美味。它就是沙丁鱼，不错，就是那种能被当做鱼饵的沙丁鱼，想必大家都听说过这种鱼的名字，但一定有很多朋友不知道它原本长什么样吧。这沙丁鱼体型不大，一般只有5到8厘米长，大的可以长到十多厘米，不过那些被用来做成罐头的沙丁鱼大都是5、6厘米。
沙丁鱼是一种小型的深海鱼，它们常年生活在温暖的海域，是一种喜光喜暖的鱼类。这沙丁鱼身体细长细长的，全身呈现银白色，它的鱼鳞不是特别多，大部分集中在背上和尾部，它的鱼鳞特别小而且银光闪闪的，很是好看。沙丁鱼长得和普通小鱼差不多，乍一看还挺像农村河沟里常见的白条鱼。
虽然长得很普通，但是这沙丁鱼的繁殖能力却特别强，每条雌鱼一次至少能产卵五万粒，小小的身体却蕴含着无穷的力量，可想而知，每一粒卵是有多小，不过别担心那些卵会被大鱼吃掉，三分之二的鱼卵还是会成功地孵化为幼鱼的。沙丁鱼虽小但它们可是有自己的防御方法呢，它们虽然攻击力较弱，但特别擅于躲避和逃避，而且它们喜欢集体活动，一出现就有几百万条白压压的一群，正是利用这个习性，人们一次能捕捞上来许多的沙丁鱼，年年都有捕捞，除了贩卖新鲜的沙丁鱼，还会将沙丁鱼制作成罐头。
沙丁鱼肉质细嫩，能做成各种口味的罐头，吃起来又有嚼劲又鲜美，特别好吃，而且它们还富含高蛋白和各种卵磷脂，对于心血管很有好处，是一种很受欢迎的海鲜食品。
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