众所周知，美食往往都是以色香味俱全而被大众所接受，但是总有那么一些食物因为"别致"的味道而被人们所喜爱。今天作为一名食品行业的小编，我想来和大家讨论一下，我国的一款神奇的美食。
说到臭我们能想到的食物有很多，但是让人记忆深刻的莫过于鲱鱼罐头，因为无可匹敌的臭味，还引来了一众作死人员挑战，就连明星们也纷纷开启了挑战鲱鱼罐头之旅，鲱鱼罐头也因此被人们塑造成了世界上最臭的食物。
挑战鲱鱼罐头
然而这次小编要给大家介绍的，却是另一种可披靡鲱鱼罐头的食物。它就是来自我国的徽州名菜——臭鳜鱼。
臭鳜鱼烹饪后
同样是以臭味而闻名，但是我国的臭鳜鱼在口感上明显是要温柔的多。提起臭鳜鱼，大家都能想到和鲱鱼一样臭臭的气味，相比于鲱鱼，在烹制之前臭鳜鱼闻起来"臭"，烹制后的臭鳜鱼吃起来格外的香。这一臭一香，形成了鲜明的对比，更增加了此菜的魅力，使其成为徽菜的经典之一。
正所谓"西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥"，从古人的诗句中也早就说明了臭鳜鱼的最佳食用时期，为了继承发扬传统习俗留下的文化底蕴，"桃花流水臭鳜鱼"问世，抱着对特产文化的尊重和研究，小编也对"桃花流水臭鳜鱼"特产品牌，做了简要的解析。
桃花流水臭鳜鱼品牌
要知道对于徽州名菜臭鳜鱼，许多人对它的印象还停留在气味上的"臭"，因为这一个臭字，而导致了产品与消费者之前的第一印象就十分的糟糕，正因为这一点成都古格王朝，提出了以文人墨客写下的诗句，扭转消费者与产品接触时的固有概念，提前在消费者心中勾画出一一幅唯美的桃花渔樵之景。
这一动作也让桃花流水臭鳜鱼的包装设计从市场中脱颖而出，这一改变不仅调整了大部分受众对徽州特产臭鳜鱼的刻板印象，美轮美奂的桃花山水渔樵之景，完全是将产品本身的属性"臭"抛开，重塑了产品在消费者心中的品牌形象。
以一段"桃花流水鳜鱼肥"为引，把徽州文化属性和特产结合，既印证了徽州文化又讲述了产品的特点，从品牌策略上领先了大多数的同类产品。古格王朝，巧妙的以文化与产品相融合，这一点让小编十分佩服。
来自古格王朝官网
在小编看来，鲱鱼罐头的臭味威力无人能及，虽然同为特产，但是鲱鱼罐头对于大众来讲可能娱乐性大于了它的特产文化。而桃花流水臭鳜鱼，小编认为臭鳜鱼所拥有的文化价值，更加高于鲱鱼罐头。
来自古格王朝官网
臭鳜鱼不只是"特产"， 它的味道太过于难忘，因为这本就是刻在徽州人骨子里的味道。讲道理，将文化与地方特产风味结合，古格王朝鬼才式的策略，是小编在目前食品行业感受到空缺的。许多特产品牌因为不被人所了解，而被埋没在整个市场之中。
古格王朝的品牌策略，让我看到了未来食品行业的首要发展趋势，当产品于文化相交时，产生的品牌价值让品牌加突出，消费者认同产品，提高品牌价值。
