水果罐头是家里宝宝爱吃的零食,酸酸甜甜,最近天气炎热,宝宝总是挑食,又嚷着想吃草莓罐头。宝妈总担心外面买的水果罐头放了不少添加剂,很犹豫到底要不要给宝宝吃。
正巧,宝妈朋友家的大地草莓成熟了,朋友给宝妈送来了一大袋子草莓,虽说大地草莓个头小,但是味道一点都不比大棚草莓逊色。
(图片里面的部分草莓破皮儿,只是因为草莓已经熟透了,朋友拿来的时候挤压到才破损的,并不是烂了,一点不影响口感)
新鲜的大地草莓
今天,宝妈就用新鲜的大地草莓、冰糖和三种食材,满足宝宝的小馋嘴。
具体原料:草莓500g,冰糖50g(可依据口味增减),清水适量。
第一步:先将草莓去掉叶子,清洗干净。冰糖准备好。
清晰干净的草莓和准备好的单晶冰糖
第二步:先将草莓导入到小锅中备用
将草莓导入小锅中待用
第三步:加入适量的清水
草莓小锅中加入适量的清水
第四步:开盖将小锅中的草莓煮开(注:一般5分钟左右就能开锅,这个期间不要离开灶台,免得热水溢出,要及时将炉火调小)
将小锅草莓煮至沸腾
第五步:炉火调小,放入适量冰糖。
将冰糖放入小锅中
第六步:待冰糖融化之后,即可将炉火关闭,转倒入大碗中,待草莓罐头凉凉之后,可以转到冰箱中冰镇一下更好吃。
将草莓罐头转到大碗中凉凉
这样,一大碗草莓罐头就做好了。
这样煮出来的草莓罐头会自然脱色变成浅粉色,但是可以看出罐头汁已经是粉红色的了。草莓罐头最好是冰镇之后口感更佳,同时冰镇之后的草莓汁颜色会重新侵入草莓中,让草莓红润,冰糖的味道也会让草莓更佳香甜。