从1966年投建时用羊毛毡盖的简陋厂房，到玉林规模最大、创汇最多的企业之一，入围全国罐头行业前十名，产品在1985年巴黎国际博览会上斩获金奖。玉林罐头食品总厂（以下统称玉林罐头厂）用坚韧的步伐走出一条非同寻常的道路，树起玉林食品工业的一面旗帜。
由玉林罐头厂引进种植的法国青刀豆，曾是市民餐桌上喜爱的食品之一。
日前，记者走进玉林罐头厂，掀开其尘封的历史。
原来的玉林罐头厂厂房
羊毛毡盖厂房，筹建中出产品
玉林罐头厂位于玉林市民主南路，即现在天湖御林湾小区。
至今，小区里还留着一间罐头厂的留守办公室，原来的职工们常常聚在这里打牌、喝茶、聊天。“工厂改制后，很多职工都住在小区里。”原罐头厂办公室主任陈宇松介绍。墙上挂着办公室原来使用的八卦钟，滴滴嗒嗒，像在吟唱着过去的辉煌。
一开始，玉林罐头厂就表现出要做王者的雄心。“工厂刚动工建设的时候，便已开始试产。” 1983年上任的老厂长罗培民是创建玉林罐头厂的元老之一。他介绍，玉林罐头厂是在1966年3月15日动工建设的，筹建处设在附近的构件厂，工人、干部吃住则在玻璃厂里。筹建处在原来的地区水电公司旁边用羊毛毡盖了一个简陋的厂房，利用从南宁罐头厂带回来的手板封口机，生产出第一批玻璃瓶装菠萝罐头。工厂刚开始建设，产品就出来了，这让自治区相关部门领导大为惊喜。
“工厂早早敢于试产，缘于我们有一定的基础。”早在1960年，玉林地区就开始筹建罐头厂，地点在现在的苗园路，当时围墙都已建了1米多高。虽然后来因资金问题停建，但这个过程所做的准备，还是让玉林人看到了罐头行业该怎么样做下去。罗培民说，正是有了筹建基础，玉林罐头厂创下了厂房未建成，就先出产品的纪录。
玉林罐头厂试产时使用的机器为手板机，操作简单。“把罐头放到机器指定的位置，用脚一踩，罐头就封装好了。”罐头厂原来负责宣传的林炳高介绍，罐头是使用大镬高温杀菌，虽然设备简单，但由于操作规范，要求严格，产品质量很不错，得到了自治区相关部门领导的肯定。据介绍，玉林罐头厂于1966年开始投建，1967年5月正式投产。
原来的罐头厂已经变成了住宅小区
规模跃进全国罐头行业前十名
建厂后，筹建处马上派人到玉林地区所辖各县开展招工工作，然后分期分批派往南宁、福建漳州、海南海口等地罐头厂培训学习。“罐头厂的基建项目由当时极具实力的玉林地区建筑公司承建，总投资超过150万元。”罗培民介绍，其中实罐车间投资70万元，空罐车间投资30万元，基他设施超50万元。那时不少工程还是工人自己动手干，如挖土方、路面修整等，“工人热情很高，从没喊过一声苦，叫过一声累”。
筹建处一边忙着工厂建设，一边着眼于布局未来。“筹建处领导派专人深入玉林地区各乡镇，发动农户种植罐头加工所需的农产品。”罗培民说，开始是先发动玉林城区附近的镇忠、名山、州珮、庆丰、新民等地种植青刀豆、蘑菇，后来发展遍及玉林地区各乡镇。这既保障了罐头原料的充足来源，也为农民增加了收入。
1966年8月，玉林罐头厂的宿舍、食堂陆续建成投入使用。10月青刀豆上市后，筹建处领导当即在食堂旁搭个工棚，生产象山牌青刀豆罐头，全部外销。
“拥有大量的人才，是罐头厂一投产就走上发展快车道的秘诀。”1967年5月，玉林罐头厂从广州理工大学、上海水产大学、上海轻工专科学校和广西大学陆续招收大批大学生进入工厂管理层。罗培民说，投产的第三年，罐头厂就上缴利税400多万元，所以当时有人说，“罐头厂一年就赚了三个工厂”。
“玉林罐头厂是广西第二大罐头厂，产品以外销为主。”据1970年地区财税工作报告汇总表上，玉林罐头厂上缴利税达800多万元，位居玉林地区企业上缴税利第二，并赚取了大量的外汇。罗培民说，玉林罐头厂产品远销世界各地，短短几年里规模跃进了全国罐头行业前十名，成为罐头行业的佼佼者。
产品荣获国际金奖
可年产罐头1.5万吨，产品曾获国际金奖
据介绍，玉林罐头厂原拥有设备596台（套），其中包括从瑞士和意大利引进的高频电阻焊空罐生产线和全自动三片罐生产线。“罐头厂还有比较完善的检测手段，拥有面积200平方米的检测和试验室，配备成套的实验仪器和精密的计量仪器，可快速对罐头食品质量及内含成分、原辅材料进行检查鉴定，使产品保证符合质量要求和卫生标准。”原玉林罐头厂农务科科长杨高林说，罐头厂每分钟可生产罐头500罐，具有年产食品罐头1.5万吨、速冻果蔬食品1000吨的生产能力。
据了解，上世纪八十年代初期，玉林罐头厂生产的青刀豆、清水马蹄、糖水荔枝、蘑菇等罐头食品，先后获国家轻工部和广西轻工业厅授予名牌产品奖和优质产品奖。其中567克糖水荔枝罐头和特细青刀豆罐头，在1985年巴黎国际博览会上斩获金牌奖，蘑菇罐头则斩获铜牌奖。
“1985年，罐头厂拥有职工6493人，固定资产原值1642万元，工业总产值2775万元，全员劳动生产率9900元/人。”杨高林说，在发展生产的同时，罐头厂还重视职工的文化生活和福利事业，厂内建有图书室、电影院、闭路电视放映室、娱乐室等文化、福利设施，丰富了职工的业余生活，也吸引了不少有技术、学历高的人才进入到罐头厂来，让罐头厂在辉煌的道路上，蹄疾而步稳，勇毅而笃行。
