作者：语数外理化生政史地
近日居家不能外出，为了有个好胃口，用现有的食材想尽办法做各类吃的，今天在家开了一瓶储备多日的清蒸猪肉罐头，于是有了这篇文字。
清蒸猪肉罐头买过几次，感觉加工后都差不多，没什么太大的差别，为了避免广告嫌疑，就不推荐什么制定的牌子了， 在京东商城搜索“清蒸猪肉罐头”，选一个自己认为靠谱的就好。
当然在选择的时候最好看一下配料表，尽量选择没有防腐剂的，这种罐头一般都高温后置入马口铁盒子存储，正常来讲，只要温度不过高，存储三年没任何问题，所有没有防腐剂也正常。
一般来说，清蒸猪肉罐头打开都是上图的样子，看起来油腻腻的，所以都是加工后食用，不能像午餐肉一样，打开就吃。下面就开始我的清蒸猪肉罐头炖白菜教程了，请各位值友继续往下看。
老规矩，热锅凉油，倒入葱花，爆香。一般来说，东北菜都离不开葱花，而且都切的很多。这里分享一下，在黑龙江的传统家庭，尤其是老人当家的，冬天都有存储大葱的习惯，入秋的时候要买几十斤甚至上百斤的大葱，晾晒后存储起来，留着冬天食用。
锅中加入白菜，翻炒去除水份，这时候依据个人习惯，可以自行决定加入生抽，做东北炖菜我一般都习惯加生抽调味，鸡精，蚝油，花椒面等。
白菜的水气炒的差不多了，加水的同时把罐头倒入锅内。
家里没有粉条了，只有一点点粉丝，看来今天和猪肉炖粉条无缘了，至于炖多久，主要看个人习惯了，通常来说十几分钟就可以了，因为猪肉是熟的。在冬天我一般比较喜欢吃汤菜，所以加的水比较多些，盛在碗里也明显看到汤比较多，若不太习惯这种汤菜，就少加一些水或者大火收汤，多煮一会就好了。
最后小结一下：
1.清蒸猪肉罐头经过烹饪后味道都差不多，所以不必纠结买哪种，根据自己的喜好并看看配料表即可；
2.因为罐头里已经加盐了，而且在制作过程中已经加入生抽，所以要少加盐，尤其是南方口轻的值友；
3.不习惯吃汤菜的值友，在制作过程中要少加水，我加水较多的原因一是喜欢汤菜，二是想用汤泡米饭。
外面零下20几度的气温，空中飘舞着雪花，我在室内吃着热乎乎的清蒸猪肉罐头炖白菜，心情无比舒畅。
